Mascarpone e mozzarella, ricotta e primo sale: tanti formaggi freschissimi, da conservare in frigo e gustare nel momento giusto. Nutrienti e saporiti, si distinguono dalla data di scadenza (non supera 30 giorni), presentano un contenuto d’acqua superiore al 60%, hanno un sapore leggermente acidulo e il colore del latte.
